Chef Bimby

Bolo de Maçã e Canela

Chef Bimby
Recipe by
55 minutos
Prep: 5 minutos | Cook: 50 minutos | Servings: 10

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 430 gramas de açúcar;
  • 180 gramas de óleo (ou se preferir, 1/2 de óleo e 1/2 de leite);
  • 390 gramas de farinha;
  • 2 colheres de chá de canela;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 maçã descascada e sem caroços, cortada em cubos pequenos.

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Coloque no copo os ovos, o óleo e o açúcar e programe  1 Min / Vel 6.
  3. Junte a farinha, a canela e o fermento e programe 40 Seg / Vel 6 (se necessário, para que fique bem envolvido, programe mais uns segundos).
  4. Junte os cubos de maçã e, com a ajuda da espátula , envolva-os na massa.
  5. Numa forma, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite o preparado e leve ao forno  cerca de 50 minutos (faça o teste do palito para ter a certeza que o bolo está cozido no interior).
  6. Retire do forno e espere que o bolo arrefeça antes de o desenformar.

DICA: Experimente desfazer grosseiramente uma fatia deste bolo sobre duas bolas de gelado de baunilha ou  nata e descobrirá uma sobremesa surpreendentemente reconfortante num dia de inverno.

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