Chef Bimby

Bolo de Maçã Sem Ovos

Chef Bimby
Recipe by
60 Min.
Prep: 10 Min. | Cook: 50 Min. | Servings: 8 Pessoas

Ingredientes:

  • 6 maçãs golden (+/- 1 kg);
  • 150 gramas de bolacha digestiva;
  • 80 gramas de manteiga;
  • 0,200 ml de leite;
  • 60 gramas de açúcar;
  • Sumo de meio limão;
  • 180 gramas de farinha;

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Coloque no copo a bolacha e triture 10 Seg. / Vel. 6.;
  3. Adicione a manteiga e programe 2 Min./60ºC/Vel. 3;
  4. Coloque a mistura dentro da forma e espalhe, calcando com a ajuda de uma colher. Reserve no frigorífico.;
  5. Descasque 5 maçãs, corte-as ao meio, retire as pevides e coloque no copo.
  6. Junte o sumo de meio limão, o açúcar e o leite e programe 50 Seg. / Vel. 4.;
  7. Adicione a farinha e envolva programando 1 Min./Vel. 3;
  8. Coloque a massa na forma;
  9. Lave a última maçã, retire as pevides e corte fatias em meias luas, espalhando-as em cima da massa;
  10. Leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Retire e deixe arrefecer.
  11. Guarde no frigorífico até servir.

Dica:

  • Pode pincelar com geleia a gosto, para tornar as fatias ainda mais deliciosas.
  • Se preferir pode utilizar bolacha Maria ou bolacha torrada.

 

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