1800ForBail

Doce de Morango

Chef Bimby
Recipe by
40 Min.
Prep: 5 Min. | Cook: 35 Min. | Servings: 10 Pessoas

Ingredientes:

  • 600 gramas de morangos;
  • 200 gramas de açúcar;
  • 1 Limão (Sumo);

Preparação:

  1. Colocar no copo os morangos, o açucar e o sumo de um limão. Programar 10 Seg. / Vel. 5;
  2. De seguida, programar  35 Min. / 100º / Vel. 1;
  3. Quando a temperatura atingir os 100ºC, substituir imediatamente o copo, pelo cesto, para evaporar mais rapidamente e para o doce não salpicar para fora.
  4. Quando terminar o tempo de cozedura, verter o doce para os frascos e fechar de imediato.
  5. Vire os frascos ao contrário para que criem vácuo.
  6. Depois de frios, colocar no frigorífico ou armazenar em local fresco e seco.

Dica:

  1. Para que o doce dure mais tempo é necessário esterilizar os frascos onde o vai armazenar. Para isso, pode colocá-los numa panela em água a ferver, durante 10 minutos. Depois, é só retirar com cuidado e escorrer a totalmente a água dos frascos.
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