Chef Bimby

Pescada no Forno

Chef Bimby
Recipe by
60 Min.
Prep: 10 Min. | Cook: 50 Min. | Servings: 2 Pessoas

Ingredientes:

  • 2 postas de pescada do chile;
  • 2 colheres de sopa de farinha;
  • 1 tomate maduro ou tomate de lata;
  • 1 cebola;
  • 1 dente de alho;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 colher de chá de colorau;
  • 30 gramas de azeite;
  • Sal q.b.;
  • Pimenta q.b.;

 

Preparação:

  1. Tempere as postas de pescada com sal de ambos os lados;
  2. Passe-as por farinha e coloque num tabuleiro regado com azeite;
  3. No copo limpo, coloque o alho e 20 gramas de azeite. Pique 5 seg/vel. 5;
  4. Adicione a cebola cortada em rodelas finas e o tomate sem pele cortado em cubos e refogue 3 min/Varoma/vel. 1;
  5. Junte as folhas de louro partidas em bocados, sal, pimenta e colorau, e programe 30 segvelocidade/Vel. colher-inversa
  6. Espalhe este preparado sobre o peixe;
  7. Junte um pouco de água no tabuleiro e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, durante cerca de 50 minutos.
  8. Acompanhe as postas com legumes e puré de batata doce (http://www.chefbimby.com/recipes/pure-de-batata-doce/)

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