Chef Bimby

Tarte de Grão

Chef Bimby
Recipe by
30 Minutos
Prep: 5 Minutos | Cook: 25 Minutos | Servings: 8-10 Pessoas

Ingredientes:

  • 1 placa de massa quebrada ou massa folhada;
  • 210 gramas de açúcar (30 gramas para açúcar em pó + 180 gramas);
  • 2 colheres de açúcar mascavado;
  • 30 gramas de farinha;
  • 160 gramas de grão cozido;
  • 2 ovos + 2 gemas;
  • 25 gramas de manteiga derretida;
  • 1 colher de chá de canela;
  • Raspa de 1 limão;

 

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. Desenrole a massa sobre uma tarteira e pique o fundo com um garfo;
  3. Coloque no copo limpo 30 gramas de açúcar e programar  1 Min. / Vel. 5  – 7 – 10 (gradualmente). Retirar e reservar.
  4. Coloque dentro do copo o grão, o açúcar, o açúcar mascavado, a farinha, os ovos e as gemas, a manteiga derretida, a raspa de limão e a canela e programe 1 Min. / Vel. 6;
  5. Verter este preparado por cima da massa e polvilhar com o açúcar em pó reservado previamente, para que a superfície fique crocante;
  6. Levar ao forno pré-aquecido durante aproximadamente 25 minutos.

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