Chef Bimby

Almôndegas de Carne com Molho de Tomate

Chef Bimby
Recipe by
30 Minutos
Prep: 10 Min | Cook: 20 Min | Servings: 6 Pessoas

Ingredientes:

  • 600 gramas de carne de vaca picada magra;
  • 600 gramas de tomate em pedaços;
  • 80 gramas de leite;
  • 10 a 12 pés de salsa fresca;
  • 3 dentes de alho;
  • 160 gramas de cebola;
  • 40 gramas de pão;
  • 3 ovos;
  • 20 gramas de azeite;
  • Sal e pimenta q.b.

Preparação:

  1. Pese num recipiente, 40 gramas de sobras de pão partido em pedaços;
  2. Adicione 80 gramas de leite deixando o preparado repousar;
  3. Coloque 10 a 12 pés de salsa, um dente de alho e programe 5 Seg. / Vel 7;
  4. Baixe com a ajuda de uma espátula, o que ficou na parede do copo;
  5. Adicione 600 gramas de carne picada, 3 ovos, sal, pimenta e pão espremido;
  6. Misture programando 10 Seg. / Vel. 5;
  7. Retire e reserve;
  8. Unte com azeite, a Varoma e o tabuleiro da Varoma;
  9. Molde as almôndegas com as mãos untadas em azeite e disponha na Varoma e no tabuleiro da Varoma;
  10. No copo, coloque dois dentes de alho, 160 gramas de cebola e 20 gramas de azeite;
  11. Pique 5 Seg. / Vel. 5;
  12. De seguida, refogue programando 3 Min. / 120º C / Vel. 1;
  13. Adicione 600 gramas de tomate em pedaços, sal e pimenta a gosto;
  14. Coloque a Varoma, com o tabuleiro da varoma e programe 20 Min. / 60º Varoma / Vel. 1;
  15. Coloque as almôndegas numa travessa e cubra com molho de tomate;
  16. Sirva com arroz branco e salada.

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