1800ForBail

Bolo de Claras e Limão

Chef Bimby
Recipe by
45 Minutos
Prep: 15 Min | Cook: 30 Min | Servings: 8 Pessoas

Ingredientes:

  • 7 Claras de Ovo;
  • 1 Limão, (Casca e Sumo);
  • 250 gramas de Farinha com Fermento;
  • 150 gramas de Açúcar;
  • 1 colher de chá Fermento;
  • 100 gramas Manteiga.

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  2. No copo, limpo e bem seco, coloque o açúcar e programe 1 Min / Vel. 5-7-9;
  3. Junte a casca do limão (apenas a parte amarela) e programe 1 Min / Vel. 5-7-9;
  4. Adicione o sumo do limão e a manteiga e programe 1 Min / 37ºC / Vel. 4. Retire e reserve;
  5. Lave e seque bem o copo;
  6. Coloque a borboleta, junte as claras e bata durante cerca de 10 Min / Vel. 4;
  7. Quando terminar, coloque a Bimby a trabalhar na Vel. 3 1/2 e vá adicionando aos poucos, o preparado do limão com o açúcar e a manteiga;
  8. Por fim, adicione a farinha misturada com o fermento e programe 6 seg. / Vel. 5;
  9. Verta a massa para uma forma previamente untada e peneirada e leve ao forno, durante cerca de 30 minutos.

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