Chef Bimby

Bolo de Prata com Laranja

Chef Bimby
Recipe by
55 min
Prep: 15 Min | Cook: 40 Min | Servings: 6 Pessoas

Ingredientes:

  • 6 claras de ovos;
  • 125 gramas de açúcar;
  • 125 gramas de farinha;
  • 60 gramas de manteiga;
  • 2 colheres de chá de fermento em pó;
  • Raspa de laranja;
  • Açúcar em pó para polvilhar a gosto;
  • Folha de alumínio.

Preparação:

  1. Coloque a borboleta no copo e bata as claras com uma pitada de sal durante cerca de 10 Min/Vel.3. Reserve;
  2. Derreta a manteiga no micro-ondas durante cerca de 1 minuto na potência máxima;
  3. Sem lavar o copo, bata a manteiga derretida com o açúcar e a raspa de uma laranja durante cerca de 1 Min/Vel. 3;
  4. Junte a farinha e o fermento em pó e misture durante cerca de 30 Seg./Vel. 3;
  5. Acrescente metade das claras batidas e misture 20 Seg./Vel. 3.
  6. Junte as restantes claras batidas e termine de envolver com a espátula até obter um creme homogéneo, mas tendo o cuidado de não bater;
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma pequena durante cerca de 40 minutos;
  8. Após 20 minutos, cubra a forma com uma folha de papel de alumínio para que a superfície do bolo não queime;
  9. Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

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