Chef Bimby

Coscorões

Chef Bimby
Recipe by
35 Minutos
Prep: 10 Min | Cook: 10 Min | Servings: 20 Unidades

Ingredientes:

  • 100 gramas de margarina;
  • Sumo de 1/2 laranja;
  • 30 gramas de aguardente;
  • 2 ovos;
  • 1/2 colher de chá de sal;
  • 500 gramas de farinha, tipo 65;
  • Óleo q.b para fritar;
  • Açúcar e Canela para polvilhar.

Preparação:

  1. Coloque no copo a banha, o sumo de laranja, a aguardente e programe 2 min./100ºC/Vel.1;
  2. Adicione os ovos, o sal e programe 3 seg./Vel.6;
  3. Junte a farinha e programe 20 seg./Vel. 6. Retire para uma taça, cubra com um pano e deixe descansar cerca de 15 minutos;
  4. Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com a ajuda de um rolo até ficar fina;
  5. Corte com uma carretilha frisada, rectangulos de 10×13 cm e dê dois golpes no meio de cada rectângulo;
  6. Frite dos dois lados em óleo abundante com temperatura média;
  7. Retire e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e de seguida passe-os por uma mistura de açúcar com canela.

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