1800ForBail

Puré de Batata Doce

Chef Bimby
Recipe by
25 Minutos
Prep: 5 Minutos | Cook: 20 Minutos | Servings: 4 a 6 Pessoas

Ingredientes:

  • 750 gramas de batata doce;
  • 100 gramas de água;
  • 25 gramas de manteiga;
  • Sal q.b.

Preparação:

  1. Descasque as batatas, corte aos cubos e coloque no copo;
  2. Junte 100 gramas de água, sal a gosto e programe 20 Min/100ºC/Colher inversa.
  3. Com a ajuda do cesto escorra a água e triture a batata doce durante 1 Min/Vel. 5;
  4. Junte a manteiga e envolva 30 Seg/Vel. 4;

Dica:

  • Enquanto a batata doce coze, pode aproveitar para cozer legumes na Varoma substituindo a temperatura de 100ºC pela temperatura Varoma. Quando cozidos a vapor, conservam todas as vitaminas e ficam deliciosos.
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