Chef Bimby

Sonhos

Chef Bimby
Recipe by
2h45 Minutos
Prep: 30 Min | Cook: 15 Min | Servings: 10 pessoas

Ingredientes:

  • 500 gramas de abóbora cortada aos cubos;
  • 350 gramas de farinha;
  • 2 laranjas;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de chá de fermento de padeiro fresco;
  • 700 gramas de água;
  • Óleo para fritar;
  • Açúcar e canela, para envolver q.b.

Preparação:

  1. Coloque no copo, a casca de 2 laranjas (só a parte laranja, evitando as partes brancas) e rale 10 seg./Vel 9. Retire e reserve;
  2. No copo, coloque a água;
  3. Na varoma, coloque a abóbora e programe 25 min./varoma/Vel. 1. Retire a abóbora e reserve;
  4. Com o copo limpo, deite a abóbora, o sumo, a raspa de laranja reservada, duas gemas e triture 30 seg./Vel. 5;
  5. Junte a farinha, o fermento e programe 1 min./Vel.5;
  6. Com a espátula, baixe o que ficou na parede do copo e programe 30 seg./Vel. 5. Retire para uma taça e deixe num local morno até que dobre o volume (cerca de duas horas);
  7. No copo limpo, coloque a borboleta, as claras e programe 5 min./Vel. 3 1/2 sem o copo medida;
  8. Junte as claras à restante massa e envolva;
  9. De seguida, frite em óleo abundante, deitando cerca de uma colher de sopa de massa por cada sonho;
  10. Retire e coloque em papel de cozinha para escorrer o óleo;
  11. Envolva-os em açúcar e canela.

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